Historique

Art of Wine

 

Nous croyons en une énergie déployée dans le respect de la terre et de l’environnement, par une agriculture raisonnée ou biologique. C’est pourquoi nous travaillons avec des vignerons indépendants, passionnés, amoureux et respectueux de leur terroir et ayant l’esprit créatif.

Après 15 ans d’activités dans la restauration, en 2013, c’est le grand changement! Une philosophie d’achat ciblée sur des vins de terroirs. En s’écartant au maximum des vins uniformes, standardisés résultat d’un productivisme acharné où seule la rentabilité compte, nous nous dirigeons plutôt vers des vignerons qui livrent l’expression de leur terroir sans dénaturer leurs vins.