domaine clos bagatelle

Languedoc • Saint-Chinian

Domaine Clos Bagatelle • Christine et Luc Simon

Au Clos Bagatelle, l'amour de la vigne se perpétue depuis 1623. Dans les années 60, il a motivé Marie-Françoise et Henry Simon pour replanter le vignoble et moderniser la cave avec les résultats que l'on déguste aujourd'hui. Christine et Luc Simon ont pris la suite avec la même passion. Le massif de l'Espinouse contribue à un climat sec dans la mesure où les vents du nord se heurtent aux versants des montagnes, provoquant ainsi des courants ascendants qui protègent le vignoble des pluies. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise les petites baies de raisins aux peaux épaisses. « Christine et Luc Simon, le frère et la soeur, mènent ce domaine de plus de 50 hectares sur argilo-calcaires et sur schistes. Ils possèdent une maîtrise technique reconnue et une partie du vignoble est conduite en agriculture inspirée du bio. La maîtrise des millésimes

successifs est la jauge du talent du vigneron ». Guide Bettane & Dessauve 2014.

75cl Blanc

Vin de Pays de l’Hérault « Aux quatre vents » ref: SCH401

 

Cépages : 15% Sauvignon, 30% Vermentino, 20% Roussane, 15% Viognier, 15% Grenache, 5 % Muscat sec.

 

 

 

75cl Rouge

Clos bagatelle ref: SCH402

 

60% Rousanne, 15% Grenache blanc, 20% Carignan blanc, 5% Vermentino.

 

 

75cl Blanc

Clos Bagatelle « Le Clos de ma Mère » ref: SCH403

 

50% roussanne, 20% Carignan blanc, 10% Grenache bl, 8% Viognier, 8% Vermentino. Après assemblage de tous les cépages, vinification et élevage en fût neuf pendant 4 mois.

 

2** Guide Hachette

 

75cl Rouge

Vin de Pays l'Hérault "Aux 4 Vents" ref: SCH404

 

50% Cabernet franc, 30 % Mourvèdre, 20 % Grenache.

 

75cl Rouge

Sentiers de bagatelle « Donnadieu » ref: SCH405

 

50% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Grenache, 15% Carignan. Médailles d’or au concours des grands vins de France.

 

75cl Rouge

Clos bagatelle « Au Fil de Soi » ref: SCH406

 

30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre. 10% Carignan.

 

 

75cl Rouge

Clos Bagatelle "Terre de mon Père" ref: SCH407

 

Syrah, Mourvèdre, Grenache. Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.

Grande médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon.

Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales. 2 Etoiles au Guide Hachette.

Noté 92+ dans le Robert Parker

 

50cl Blanc

Muscat vin doux naturel "grain de lumière" ref: SCH408

 

100% Muscat.

 

75cl Rosé

Bagatelle rosé à l'origine ref: SCH410

 

Cépages: Syrah, Grenaches & Cinsault.

 

75cl Rouge

Clos Bagatelle « Je me souviens » ref: SCH411

 

Terroirs calcaire, grés et schistes, 97% mourvèdre, 3% syrah.

Uniquement les grands millésimes de mourvèdre, élevage de 24 mois

en fûts neufs.

Noté 92+ dans le Robert Parker

 

75cl Rouge

A l‘Origine ref: SCH412

 

Syrah 30 %, Carignan 30 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %.

 

 

NOUVEAU

75cl Rosé

Clos Bagatelle « Le Secret » ref: SCH413

 

50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache. Vinification et élevage de 5 mois en fût.

NOUVEAU

75cl Blanc

Bagatelle Muscat Sec ref: SCH414

 

100% Muscat petits grains.