Languedoc • Terrasses du Larzac
Mas des Quernes
Ce vignoble d'une superficie de 12 hectares peut être décomposé en trois parties : le plateau, les terrasses et la petite vallée. L'ensemble est dominé par l'imposant Mont Baudile qui tempère les excès climatiques. Jean Natoli œnologue réputé et son collaborateur Peter Riegel travaille ensemble depuis 2009. En bordure du Larzac, un paysage magnifique constitué d'un plateau et de terrasses encadrant une petite vallée. Des murs de pierres sèches, une source, les vestiges d'une villa romaine, des oliviers centenaires. Et surtout des vignes, très traditionnelles, qualitatives, regroupées, mais implantées sur une diversité étonnante de sols et d'expositions. Une formidable mosaïque de terroirs.
75cl Rouge
Les Ruches 2015 AOC Terrasses du Larzac ref: QUE601
Grenache, Carignan, Mourvèdre. Plateau venté en altitude, cailloutis calcaires bien drainés, vinification traditionnelle séparée pour chaque cépage. Court élevage en barrique. Notre cuvée majeure, classique et moderne à la fois, harmonieuse. Accompagne très bien les grillades d'agneau, fromages de brebis.
75cl Rouge
Mourvèdre Armand 2014 IGP Saint Guilhem Le Désert ref: QUE602
90% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Merlot. Dense, expressif, frais et épicé. Mourvèdre Armand sent la confiture de mûres et le clou de girofle. Elevage en barrique. Accompagne très bien les viandes rouges sauce truffées.
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