Champagne • Barbonne-Fayel
Champagne Pierre Launay
Le Champagne Pierre Launay est implanté depuis 1973 à Barbonne-Fayel dans le Sézannais au sud de la Côte des Blancs. Le vignoble regroupe 14 hectares dont les 2/3 sont à Barbonne Fayel et à Broyes (Marne) tandis que le tiers restant se trouve à Loches sur Ource et Buxeuil dans la cote des Bar (Barséquanais). Les Launay sont animés d’une volonté de produire des vins de très haute qualité dans le respect de la nature du Terroir, de l’écologie, de son environnement. « Ne pas forcer la nature » pourrait être le slogan des frères Launay. Le bon sens et la confiance dictent leurs actes et gestes quotidiens. Les choix techniques découlent toujours d’une réflexion. Les Launay sont des vignerons entreprenants, visionnaires et progressistes. Dans le sillage de leur père, qui, il y a 30 ans, introduisait le premier broyeur de sarments dans la région, précurseur d’une méthode limitant les intrants en terme d’apport d’azote… ou la première rogneuse, le premier enjambeur dont les prestations développées par le Champagne Pierre Launay profitaient aux autres vignerons.
75cl Brut
Tradition ref: CHAMP801
60% Chardonnay, 40% Pintot Noir. Vieillissement 2 ans. Or pâle. Nez sur le fruit blanc mûr (pêche, poire), notes de fruits secs ou confits générant une complexité olfactive. Texture franche et souple, tout e
• Une étoile dans le Guide Hachette des vins 2013.
• Médaille de Bronze au Challenge Prix-Plaisir Bettane & Desseauve 2013.
• Prix des Vinalies 2012 ( médaille de bronze ) au concours des oenologues de France.
75cl Brut
Prestige ref: CHAMP802
30% Chardonnay, 70% Pintot Noir. Vieillissement 3 ans. Or jaune. Nez fin et complexe. Nez riche de fruits secs et confits, évoluant vers des notes grillées (noisette), de caramel au beurre salé, de nuances florales (aubépine). Texture harmonieuse autour de la minéralité du terroir (fraîcheur nourrie).
• Médaille d’Or à l’International Wine and Spirit Competition 2012 à Londres.
• Médaille d’Or au Concours mondial de Bruxelles 2012.
75cl Rosé
Champagne Rosé ref: CHAMP803
45% Chardonnay & 55% Pinot Noir. Robe rose pâle avec des reflets groseilles, un délice pour les yeux. L’effervescence est subtile et le cordon bien présent. Le nez est riche et gourmand sur les fruits noirs frais tels que la mûre et de fruits rouges cuits comme la
fraise. La bouche est très souple, tout en subtilité.
37,5cl Brut
Tradition ref: CHAMP804
60% Chardonnay, 40% Pintot Noir. Vieillissement 2 ans. Or pâle. Nez sur le fruit blanc mûr (pêche, poire), notes de fruits secs ou confits générant une complexité olfactive. Texture franche et souple, tout e
• Une étoile dans le Guide Hachette des vins 2013.
• Médaille de Bronze au Challenge Prix-Plaisir Bettane & Desseauve 2013.
• Prix des Vinalies 2012 ( médaille de bronze ) au concours des oenologues de France.
75cl Rosé
Champagne Sélection ref: CHAMP805
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. Teinte or pâle, nez fruité et floral avec une évolution comme le pain d‘épices et brioche. L‘attaque en bouche est franche. Braucoup de volume en bouche et une finale gourlande qui rappelle le nez.
1* Guide Hachette
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