Languedoc • Saint-Chinian
Domaine Clos Bagatelle • Christine et Luc Simon
Au Clos Bagatelle, l'amour de la vigne se perpétue depuis 1623. Dans les années 60, il a motivé Marie-Françoise et Henry Simon pour replanter le vignoble et moderniser la cave avec les résultats que l'on déguste aujourd'hui. Christine et Luc Simon ont pris la suite avec la même passion. Le massif de l'Espinouse contribue à un climat sec dans la mesure où les vents du nord se heurtent aux versants des montagnes, provoquant ainsi des courants ascendants qui protègent le vignoble des pluies. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise les petites baies de raisins aux peaux épaisses. « Christine et Luc Simon, le frère et la soeur, mènent ce domaine de plus de 50 hectares sur argilo-calcaires et sur schistes. Ils possèdent une maîtrise technique reconnue et une partie du vignoble est conduite en agriculture inspirée du bio. La maîtrise des millésimes
successifs est la jauge du talent du vigneron ». Guide Bettane & Dessauve 2014.
75cl Blanc
Vin de Pays de l’Hérault « Aux quatre vents » ref: SCH401
Cépages : 15% Sauvignon, 30% Vermentino, 20% Roussane, 15% Viognier, 15% Grenache, 5 % Muscat sec.
75cl Rouge
Clos bagatelle ref: SCH402
60% Rousanne, 15% Grenache blanc, 20% Carignan blanc, 5% Vermentino.
75cl Blanc
Clos Bagatelle « Le Clos de ma Mère » ref: SCH403
50% roussanne, 20% Carignan blanc, 10% Grenache bl, 8% Viognier, 8% Vermentino. Après assemblage de tous les cépages, vinification et élevage en fût neuf pendant 4 mois.
2** Guide Hachette
75cl Rouge
Vin de Pays l'Hérault "Aux 4 Vents" ref: SCH404
50% Cabernet franc, 30 % Mourvèdre, 20 % Grenache.
75cl Rouge
Sentiers de bagatelle « Donnadieu » ref: SCH405
50% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Grenache, 15% Carignan. Médailles d’or au concours des grands vins de France.
75cl Rouge
Clos bagatelle « Au Fil de Soi » ref: SCH406
30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre. 10% Carignan.
1,5l Rouge
Magnum Clos Bagatelle « Au Fil de Soi » 1,5l ref: SCH406
30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Carignan. Elevé pendant 12 mois en fût.
2** Guide Hachette • 92/100 Wine Advocate Parker
75cl Rouge
Clos Bagatelle "Terre de mon Père" ref: SCH407
Syrah, Mourvèdre, Grenache. Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.
Grande médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon.
Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales. 2 Etoiles au Guide Hachette.
Noté 92+ dans le Robert Parker
50cl Blanc
Muscat vin doux naturel "grain de lumière" ref: SCH408
100% Muscat.
75cl Rosé
Bagatelle rosé à l'origine ref: SCH410
Cépages: Syrah, Grenaches & Cinsault.
75cl Rouge
Clos Bagatelle « Je me souviens » ref: SCH411
Terroirs calcaire, grés et schistes, 97% mourvèdre, 3% syrah.
Uniquement les grands millésimes de mourvèdre, élevage de 24 mois
en fûts neufs.
Noté 92+ dans le Robert Parker
75cl Rouge
A l‘Origine ref: SCH412
Syrah 30 %, Carignan 30 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %.
75cl Rosé
Clos Bagatelle « Le Secret » ref: SCH413
50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache. Vinification et élevage de 5 mois en fût.
** Guide Hachette + 91/100 Parker + 16.5/20 Jancis Robinson
75cl Blanc
Clos Bagatelle "Terre de mon Père" 1,5L MAGNUM ref: SCH415
Syrah, Mourvèdre, Grenache.
Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.
Grande médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon.
Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales. 2 Etoiles au Guide Hachette.
Noté 94+ dans le Robert Parker
75cl Blanc
Lulu Carignan blanc ref: SCH416
100% Carignan blanc.
75cl Rosé
« Aux 4 Vents » ref: SCH417
80% Cinsault, 10% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
75cl Rosé
L'Aventure ref: SCH418
50% Mourvèdre, 50% Grenache Uniquement les meilleurs millésimes. 24 mois d’élevage en fûts neufs. Cuvée d’exception.
Languedoc • Saint-Chinian
Domaine Clos Bagatelle • Christine et Luc Simon
Au Clos Bagatelle, l'amour de la vigne se perpétue depuis 1623. Dans les années 60, il a motivé Marie-Françoise et Henry Simon pour replanter le vignoble et moderniser la cave avec les résultats que l'on déguste aujourd'hui. Christine et Luc Simon ont pris la suite avec la même passion. Le massif de l'Espinouse contribue à un climat sec dans la mesure où les vents du nord se heurtent aux versants des montagnes, provoquant ainsi des courants ascendants qui protègent le vignoble des pluies. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise les petites baies de raisins aux peaux épaisses. « Christine et Luc Simon, le frère et la soeur, mènent ce domaine de plus de 50 hectares sur argilo-calcaires et sur schistes. Ils possèdent une maîtrise technique reconnue et une partie du vignoble est conduite en agriculture inspirée du bio. La maîtrise des millésimes
successifs est la jauge du talent du vigneron ». Guide Bettane & Dessauve 2014.
75cl Blanc
Vin de Pays de l’Hérault « Aux quatre vents » ref: SCH401
Cépages : 15% Sauvignon, 30% Vermentino, 20% Roussane, 15% Viognier, 15% Grenache, 5 % Muscat sec.
75cl Rouge
Clos bagatelle ref: SCH402
60% Rousanne, 15% Grenache blanc, 20% Carignan blanc, 5% Vermentino.
75cl Blanc
Clos Bagatelle « Le Clos de ma Mère » ref: SCH403
50% roussanne, 20% Carignan blanc, 10% Grenache bl, 8% Viognier, 8% Vermentino. Après assemblage de tous les cépages, vinification et élevage en fût neuf pendant 4 mois.
2** Guide Hachette
75cl Rouge
Vin de Pays l'Hérault "Aux 4 Vents" ref: SCH404
50% Cabernet franc, 30 % Mourvèdre, 20 % Grenache.
75cl Rouge
Sentiers de bagatelle « Donnadieu » ref: SCH405
50% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Grenache, 15% Carignan. Médailles d’or au concours des grands vins de France.
75cl Rouge
Clos bagatelle « Au Fil de Soi » ref: SCH406
30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre. 10% Carignan.
1,5l Rouge
Magnum Clos Bagatelle « Au Fil de Soi » 1,5l ref: SCH406
30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Carignan. Elevé pendant 12 mois en fût.
2** Guide Hachette • 92/100 Wine Advocate Parker
75cl Rouge
Clos Bagatelle "Terre de mon Père" ref: SCH407
Syrah, Mourvèdre, Grenache. Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.
Grande médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon.
Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales. 2 Etoiles au Guide Hachette.
Noté 92+ dans le Robert Parker
50cl Blanc
Muscat vin doux naturel "grain de lumière" ref: SCH408
100% Muscat.
75cl Rosé
Bagatelle rosé à l'origine ref: SCH410
Cépages: Syrah, Grenaches & Cinsault.
75cl Rouge
Clos Bagatelle « Je me souviens » ref: SCH411
Terroirs calcaire, grés et schistes, 97% mourvèdre, 3% syrah.
Uniquement les grands millésimes de mourvèdre, élevage de 24 mois
en fûts neufs.
Noté 92+ dans le Robert Parker
75cl Rouge
A l‘Origine ref: SCH412
Syrah 30 %, Carignan 30 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %.
75cl Rosé
Clos Bagatelle « Le Secret » ref: SCH413
50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache. Vinification et élevage de 5 mois en fût.
** Guide Hachette + 91/100 Parker + 16.5/20 Jancis Robinson
75cl Blanc
Clos Bagatelle "Terre de mon Père" 1,5L MAGNUM ref: SCH415
Syrah, Mourvèdre, Grenache.
Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.
Grande médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon.
Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales. 2 Etoiles au Guide Hachette.
Noté 94+ dans le Robert Parker
75cl Blanc
Lulu Carignan blanc ref: SCH416
100% Carignan blanc.
75cl Rosé
« Aux 4 Vents » ref: SCH417
80% Cinsault, 10% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
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